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マイ純米吟醸酒づくり・そばづくりを、田植えから体験してみませんか?
2017 / 04 / 20 ( Thu )
ほろむいイチゴ四季の里体験村では、
ただいま29年度の会員を募集しています♪(o・ω・)ノ))

○「自分ブランドの純米吟醸酒づくりコース」
おいしいお酒づくりはおいしい米作りから。
ということで、5月21日(日)の
酒米田植え体験からはじまります(´∀`*)

会費は一人20,000円で、
会員特典はなんと
オリジナルのラベルを貼った純米吟醸酒 しぼりたての生原酒4合瓶で6本
ご結婚やお子様の誕生など、お祝いの記念や贈り物にも最適です。
半年かけて作り上げていくマイ純米吟醸酒。
自分だけの純米吟醸酒を味わうときの喜びはひとしおです。

数ある酒づくり体験のなかでも純米吟醸をつくるところはほとんどありません。
マイ純米吟醸酒なので、コスト無視、各蔵元さんが腕を奮って仕込みますので、市販の純米吟醸酒とは全く違う深い味わいと香りが楽しめます。酒好きのリピーターも多い体験です。

申込〆切は5月7日(日)です。
定員100名になり次第受付終了となりますので、
申し込みはお早めに

○「本格手打ちそばコース」
7月30日(日)の種まきから始まります。
自然豊かな湊町で収穫してできたそば粉を使い、
地元そば打ち名人の丁寧な指導でそば打ちに挑戦します!ヾ(・∀・)ノ
申込〆切は7月16日(日)です。

本格派の方から小さなお子様までお楽しみいただけます♪(/・ω・)/ ♪

詳しくはこちらをご覧ください↓
ほろむいイチゴ四季の里体験村 パンフレット 
ほろむいイチゴ四季の里体験村ホームページ

お問合せは、
「ほろむいイチゴ四季の里」実行委員会事務局(鈴木宅)
電話0242-94-2336 まで。

みなさまのお申し込みをお待ちしています(。>ω<。)ノ
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14 : 13 : 22 | お知らせ | page top
ほろむいイチゴ四季の里 おいしいお酒が出来上がりました!
2017 / 03 / 29 ( Wed )
ほろむいイチゴ四季の里で行っている
純米吟醸酒づくりの最終回として
瓶詰体験が行われました

5月の田植えから始まり、稲刈り、仕込み体験と
地元農家さんや蔵元さんなど、たくさんの人たちの
手をお借りしてやっとおいしいお酒が出来上がりました

今回は名倉山酒造さんにおじゃましました

まずは今年の出来栄えを味見して・・・
ひと瓶ずつ丁寧に瓶詰めしますよ

DSCF7749_R2.jpg

社長さんからお酒のお話を聞きながら、別のお酒も
試飲させていただき、味の違いを実感してきました。
DSCF7762_R2.jpg

瓶詰め後は酒瓶にオリジナルラベルを貼り付けして
完成
DSCF7766_R2.jpg

夜は懇親会が開催され、出来立ての3蔵元さんのお酒を飲み比べ
一年間を振り返りながら楽しい時間を過ごしました

オリジナルラベルのコンテスト金賞受賞者の表彰も行われ、
懇親会は大変盛り上がりました
おめでとうございます
PIC_0340_R2.jpg

酒造りコースにご参加いただいた皆様、一年間大変お疲れ様でした。
またお会いできることを楽しみにしています
P3251730.jpg
14 : 58 : 36 | お知らせ | page top
「ほろむいイチゴ四季の里体験村」 仕込み体験
2017 / 02 / 07 ( Tue )
2月5日(日)は、ほろむいイチゴ四季の里酒づくりコースの
仕込み体験が行われました

当日は冷え込みが厳しく、仕込みする会場もとても寒い中
での体験となりましたが、日本酒は温度管理も重要

寒い時期だと雑菌が繁殖しにくく、きめ細やかで良質な酒ができると
言われているそうですよ

体験では蒸しあがった酒米を運ぶ作業から
CIMG0297_R2.jpg

皆さんが田植え、稲刈りを行った貴重なお米をお酒にします

運んだアツアツの酒米は板の上に広げ、手でほぐしながら
冷ましていきます。
この時、温度を均一に冷ますのが理想なのですが・・・なかなか
難しいですね
でもでも、これが3月にはおいしいお酒になって私たちの手元に
届くんだと思うと、多少腰が痛くなっても頑張ります
CIMG0302_R2.jpg

CIMG0308_R2.jpg

冷めたら樽の中に入れて、均一になるようにかきまぜる
櫂入れという作業を行います。
せっかくのお米を潰さないように・・・
CIMG0313_R2.jpg

CIMG0318 - コピー_R2

今日は湊のお母さん手作りの漬物と打ち豆をお土産に
いただきました
お母さん手作りの味が楽しめるのも、この「ほろむいイチゴ四季の里」の
醍醐味なんですよね~

次回はいよいよ最終回!3月25日(土)に開催される瓶詰体験です。
ついに、待ちに待ったオリジナルの日本酒が楽しめますよ
10 : 08 : 32 | 会員より | page top
PRバスツアー実施レポート
2016 / 08 / 08 ( Mon )
先日実施したバスツアーの様子をお知らせします

8/6(土)当日は雲がほとんどない晴天
お天気が良いのはありがたいのですが、少々暑すぎ
ました(当日の最高気温は35.2℃です)

さっそく北会津のしぜん村に行きました
とうもろこしと枝豆の試食をさせていただいた後は
畑に移動し、トマトの収穫体験です
メインはミニトマトでしたが、大玉のトマトも収穫できました

DSCF6556_R.jpg

続いては観光園久ちゃんにてメロン食べ放題
普段は一切れを大切に食べている私ですが・・・
食べ放題なんて贅沢~
残念ながら今年は終了してしまったようですが、
来年も開催されると思いますので、興味のある方は
ホームページをチェックしてくださいね
フルーツランド北会津のホームページ

DSCF6560_R.jpg

東山グランドホテルにて汗を流したら、再び北会津に戻り
農家レストラン穂多瑠にてランチ
今日のランチは人参が主役です

20160806_130920_R.jpg

DSCF6566_R.jpg

最後はお菓子の蔵太郎庵にて工場見学をしました
地産地消やお菓子づくりのこだわりについて
目黒社長よりお話していただきました
こだわりを聞いてから試食させていただいたお菓子は
おいしさもひとしおでした
DSCF6588_R.jpg

もりだくさんの内容で開催した今回のバスツアーでしたが
会津の農産物のおいしさをみなさまにお伝えできたと
思います

また次回の開催をお楽しみに
17 : 47 : 33 | お知らせ | page top
ワーキングホリデー実施レポート
2016 / 08 / 05 ( Fri )
昨日から3泊4日で明治大学楽農4Hクラブの
学生さんがワーキングホリデーを行っています

暑い中の作業で大変ですが、みなさん黙々と
作業をしていました

農作業に励みながらも、楽しく過ごしてください

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17 : 24 : 13 | お知らせ | page top
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